Ingredientes (4 pessoas):
- 250 gr. de spaghetti;
- casquinha de limão;
- louro;
- azeite q.b.;
- três dentes de alho;
- oito folhas tenras de mangerição;
- 200 gr. de tomate seco;
Preparação:
Cozer o spaghetti por 7/8 minutos em água com uma casca de limão, um pouco de sal e louro. Escorrer e passar por água fria corrente. Colocar numa frigideira o alho picado bem fininho com o azeite e o spaghetti. Envolver bem e adicionar o tomate seco cortado em tiras. No final rasgar o mangericão em pedaços grandes e colocar por cima.
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